一週間ぶりのブログです。ぎりぎり間隔7日以下をキープしています。書くことがないときのために、夕食で自炊した献立の写真などをキープしていますが、写真に撮影の日付情報が入っていることは便利ですね。
9月12日の夕食の献立が上になります。
- スーパーで買った砂肝味付けあり、を焼いた物
- スーパーで買ったコロッケ
- キムチ
- 豆腐
- トマトにごまドレッシング
- ワカメ入り味噌汁
以上ご飯と味噌汁とおかず5品は、実は私のこれまでの自炊の品数では一番多い品数になります。他に、「みっくちゅじゅーちゅ」味のチューハイもありました。
9月18日の夕食が上になります。
- 焼肉？
- 豆腐
- ワカメ入り中華スープ
実は左上の写真のおかずが何なのか思い出せません。焼肉のような気がしますが。他に、味噌汁に変えて、気分を変える意味で中華スープにしてみました。
10月16日の夕食が上です。
- 天津飯
- ジャガイモとピーマンとベーコンの中華スープ
この日、生まれて初めて天津飯をネットのレシピを見て作ってみました。意外と簡単にできるので、検索してみてください。片栗粉でとろみをつけるたれを乗せるのが、何度してもなかなか難しいです。片栗粉と水の割合により、だまになったりもします。
10月24日の夕食が上です。
- 鯖缶
- 豆腐
- ワカメ入り味噌汁
メニューに迷ったとき、缶詰が一つあると、気分転換になっていいですね。缶詰は基本的には賞味期限が物凄く長いため、いつ消費しても構わないというメリットがあります。言うまでもないことではありますが。
10月28日の夕食が上です。
- 茶碗蒸し
- シーチキン缶詰
この日生まれて初めて茶碗蒸しを作ってみました。前日にプリンを作ってから、その応用として茶碗蒸しを作りましたが、調味料はスーパーで売っている白だし、のみです。
蒸し器が家にないため、底が平らに近い鍋に、直接、陶器の器を入れて、蓋をして弱火で15分ほどで完成させました。
茶碗蒸しの具材は、この日はマイタケでしたが、今はエビとカニカマを入れることをしています。スーパーで買った冷凍エビの大袋、そして安いカニカマ、卵、白だし、水、で結構美味しいのが出来上がります。
11月8日の夕食が上です。
- 里芋と大根の葉の和風スープ
- 豆腐
最新の、ブログを書いてアップする当日の夕食になります。造園の仕事をしていて、施主様より自宅で作っている大根と里芋をいただきました。
野菜をいただけると、当然ですが買わなくていい分、食費が浮きます。それに、自宅の野菜ですので、無農薬と思われるところもいいですね。
ちなみに、大根の葉も、里芋も、料理するのは生まれて初めてになります。和風スープは、醤油と白だしと、顆粒のだしを混ぜてみました。
