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日常

【プリン】を初めて作ってみた。意外と簡単? 固まらない場合は?

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この記事はプロモーションを含みます。

自宅に卵がたくさんあるので、生まれて初めてプリン作りに挑戦してみました。

プリンはゼラチンを使う場合と、卵を使う場合と両方あるそうですが、勿論、卵を使うバージョンです。

卵を温めると固まりますが、その原理を使ってプリンを作ることができます。

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耐熱容器に、卵1個、牛乳100cc、そして砂糖を適量入れます。上の写真はかき混ぜたところです。本当は、茶こしを使って混ぜるともっと均等になるようです。

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容器にラップをしてから、沸騰したお湯に入れて20分待つと、プリンの完成! となるはずが、最初は固まらず、ただのミルクセーキ状態でした。

ネットで調べると温め不足のようです。卵と牛乳がもともと冷たいこともあり、容器も冷たいこともあり、沸騰したお湯に入れるだけでは熱が足らなかったようです。

そして、今度は入れた後で、さらにお湯も容器の7分あたりまで追加して、蓋をして鍋も弱火でさらに温めました。

すると冒頭のように、今度はしっかりと固まった状態のプリンが出来上がりました。

本当は冷ましてから、冷蔵庫で冷やすともっと美味しいと思います。

それと、端とかフォークとかでいくら混ぜても、卵の黄身と白身が均等に合わさりません。白っぽい部分、黄色い色が濃い部分、が残ると、卵料理っぽくて、プリンの味になりません。

そういう意味でも、プリンには茶こしでなめらかに均等にさせるのは重要のようです。

牛乳と砂糖のところを、お湯と白だしに変えると茶碗蒸しになります。今度は茶碗蒸しにも挑戦してみようと思います。

話は変わり、2023年10月26日、U-NEXTを解約しました。理由は単純に、毎月支払う料金が、家計の負担になってしまったことです。

解約の前、自分にとって思い出の映画「のだめカンタービレ、最終楽章」を前編、後編と見ました。前編は映画館で見た記憶があります。後編は初めて見ましたが、努力しても日の目を見なかった主人公のだめが活躍できるシーンでは、迂闊にも涙が出てしまいました。

感動する涙って、それが感動的だからというよりも、自分自身の経験と重なる部分があるかどうか、の方が影響があるような気がします。

U-NEXTでは、これまで新開誠監督の「君の名は」「天気の子」「すずめの戸締り」なども見ましたし、コンサートで昔のアイドルなども見ました。本当にほぼ一年間、お世話になりました。

U-NEXTでは、最初31日間は無料トライアルとして試すことができます。

月額プラン2189円(税込)が31日間無料です。また600円分のU-NEXTポイントもプレゼントされます。

まずは31日間試してみて、よかったら継続するという使い方が、納得した上で続けられますね。U-NEXTは見放題作品数が1位のサブスクサービスです。一度試してみてください。

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日常

頂き物の冬瓜で、冬瓜のスープを作ってみた

本日は、造園の仕事でこの日は一人である現場で仕事をしました。一日頑張ったお礼にと、お施主様より冬瓜とカボチャと缶ビールと缶チューハイをいただきました。

冬瓜は「とうがん」と読みます。後でこんな風に料理するのという手本で、冬瓜とエビのスープをもらいました。

あっさりしていて感じのいい味付けでした。温かかったですが、冷製スープでも美味しいかもしれません。

自宅へ帰り、仮眠を少ししてから、早速、冬瓜のスープを作ることにしました。参考にしたのは、上のYouTube動画です。

肉じゃが作るときは、醤油、みりん、酒、だし、を同じ割合で入れますが、

それに対して、醤油少な目にして、他を多くするとスープの味つけになります。

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動画では鶏ガラスープを使っていますが、和風だしでも食べられました。

冬瓜のみで作りましたが、これに加えて、エビとか、鶏肉とか、タンパク質系、肉系のものを加えるといい感じの味になるようで、今度するときはいろいろ工夫してみようと思います。

話は変わり、実は最近、冷たい物を飲み込んだときに、喉の奥に激痛が走る症状が何度かありました。実はこれ、2年ほど前の冬に同じ症状がありました。

その時は、最初歯が異常に沁みるのかと思い、歯医者に行ったのですが、歯は異常ないですね、と言われ、次に内科に行きました。

そのときは、何が原因か分からないまま、痛み止めをもらい、しばらくすれば治ったことを覚えています。

本当に、自分がこれまでに味わった痛みの中でも、最上級の痛みなんですよ。この前も、カラオケのお店で、酒を飲んだとき、あまりの激痛に、椅子から落ちて地べたに座り込んでしまったことを覚えています。

知り合いの方に、ネットで調べてもらったところ、三叉(さんさ)神経痛というのが検索で出てきて、その症状がまさに現状とドンピシャなんですよ。

この世で感じる最も酷い痛みと言われており、その痛みのために自殺する人もいるのだとか、ただ命に係わることはないようです。ただ、腫瘍などが関係するケースもあるので、病院で診てもらうのが一番ですね。

三叉神経痛 (さんさしんけいつう)とは | 済生会 (saiseikai.or.jp)

左の喉の奥に、冷たい飲み物が通るときに、起きるので、対策として、右に首を傾けながら、口に含むように少量ずつ飲むということをします。

原因は三叉神経と血管との干渉とか書かれてましたが、私はなんとなくですが、疲れが酷いときにそれが関係しているような気がしています。

なお、今、幸いにもその症状はまる一日起きていませんが、冷たいものを一気に飲むのは勇気がいります。あの痛みが起きるかもしれないと思えば、冷たいものを飲むときのスカッとした感じよりも、安全にゆっくり含むように飲む安全な方を選びたくなります。

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DTM初心者向け

DTM【手作り】デスクレイアウト

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今日はDTMするため、手作りで作ったデスクなどについて紹介します。

以前は割合小さめの鍵盤を使っていたので、パソコン用のデスクの上にそれを置いていましたが、

思い切って88鍵盤の電子ピアノ、カシオのPriviaを購入したときに、昔からある机を改造して、DTM用のデスクを作りました。

机の上には88鍵盤の電子ピアノを置いています。机から左右少しだけはみ出しています。

そして、もともと引き出しだった部分を改造して、文字を入力するキーボードと、マウスの置き場としました。

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引き出しの手前の部分を、ハンマーでたたいて外し、それを引き出しの裏面に貼り付けています。裏面に取り付ける理由としましては、これがないと、引き出しが奥にスポッと外れてしまうからです。

取り付けた後で、見栄えをよくするため、ホームセンターで購入したニスのスプレーで塗装しました。

手作りでない既製品のDTMデスクも、そういった機材専門店には多く陳列させています。

その中には、88鍵盤の大きなサイズの電子ピアノを置けないようなタイプもあります。

手作りにした一番の理由は安上がりだからです。


DTMするにあたって必要なデスク周りの機材ですが。

①パソコンと文字を打つキーボード、マウス

②電子ピアノなどのMIDI入力できるキーボード

③オーディオインターフェイス

④スピーカー、ヘッドホンなど

最低、上の4つがあれば、DTMの作業環境は整います。

パソコンデスクトップ型とノート型がありますが、多くの情報をやりとりする意味では、デスクトップの方が適していると言われています。

ノートパソコンは自由に持ち運びができるという利点もありますが、デスクトップだけで十分ではあります。

文字を打つキーボードは、私の手作りデスクですと、丁度引き出し部分に置いています。引き出しですので、ピアノを使うときなどは、ひっこめることができます。

電子ピアノなどのMIDI入力できるキーボードは、絶対ないとできないというわけではありません。

文字を打つキーボードとマウスで、音符を打ち込んでいく方法でも作曲はできますが、

実際に鍵盤で演奏した方が、はるかに作業が速く進みます。ピアノなど触ったことがない人でも、やっているうちに慣れてきます。

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オーディオインターフェイスは、DTMをしたことがない人にはなじみのない言葉だと思いますが、これは、パソコンと、スピーカー、マイク、楽器などをつなぐときに必要な機材になります。

オーディオインターフェイスへマイクを接続する場合、ダイナミックマイクですと、フォーンプラグと呼ばれるプラグで接続できますが、コンデンサーマイクですと、XLRプラグがになってきます。

写真で少し見にくいのですが、左側に二つ並んでいる差込口がこれです。

コンデンサーマイクへは、インターフェイスより微弱な電気を送る必要がありますので、普通のフォークプラグで接続すれば、録音できないことになります。

また、オーディオインターフェイスへは、マイクの他に、エレキギターなどからフォークプラグでつなぐことができます。

スピーカー、ヘッドホンもここからつないでいます。

モニター用のスピーカーは、スピーカーの高音部分が耳の高さが最適とされています。そのため、ホームセンターで買った発泡スチロールでできたブロックを下にひいて高さを上げました。

スピーカーで聴くときには、左右のスピーカーと人間が正三角形の位置になるぐらいが、聴きやすいですね。スピーカーの位置をそのように配置します。

モニター用のスピーカーは、予算にもよりますが、なるべく人気の高いものを使ってください。

スリープフリークス、と呼ばれるDTM関連のYouTubeサイトにて、モニタースピーカーについての、プロとアマ、それぞれの人気ランキングがあり、1位だったのが、ヤマハのMSP5だったこともあり、それを私は中古で購入しました。中古でも両方で5万円余りしました。

スピーカーで音を出すと近所に迷惑がかかる場合などは、ヘッドホンで代用できます。こちらも、安いヘッドホンで聴く場合と、高いヘッドホンで聴く場合だと音の質が全然違いますので、こちらも、ネットでオススメを探してから購入するのがいいと思います。

また、スピーカーだけだと困るケースがあります。マイクで録音させるとき、スピーカーで再生しながらだと、その音もマイクで拾ってしまいますので、マイクで録音する際は、基本的にはヘッドホンで聴きながらマイクで録音するということになります。

DTMをするには、どうしても機材にある程度のお金はかかってしまいますが、勉強次第で、可能性は無限に広がっていきます。

パソコンができる前は、トランペットの音は、トランペットを演奏しなければ録音できませんでした。

それがDTMだと、どんな楽器の音でも、鳴らすことができます。勿論、どれだけ進んでも、実際に演奏する楽器にはかなわないという面はもちろんあるのですが、

前日の私のブログにあるように、オーケストラだって作曲して再現させることができたりします。

DTMに興味のある方は、一歩を踏み出してみてはいかかでしょうか?